я, честно сказать, в ахуе - кто-то действительно специально варит картошку, перед тем как её пожарит / twitter :: твиттерские шутники :: humortranslate :: интернет

twitter humortranslate твиттерские шутники 

Наташа Переводчица @humortranslate Сегодня узнала, что некоторые люди, перед тем как пожарить картошку, ЕЁ НЕ ВАРЯТ. Люди не перестают меня удивлять Translate Tweet 1:59 PM • Jan 19, 2023 • 3,039 Views,twitter,интернет,humortranslate,твиттерские шутники

я, честно сказать, в ахуе - кто-то действительно специально варит картошку, перед тем как её пожарить?

почитать каменты


Подробнее
Наташа Переводчица @humortranslate Сегодня узнала, что некоторые люди, перед тем как пожарить картошку, ЕЁ НЕ ВАРЯТ. Люди не перестают меня удивлять Translate Tweet 1:59 PM • Jan 19, 2023 • 3,039 Views
twitter,интернет,humortranslate,твиттерские шутники
Еще на тему
Развернуть

Отличный комментарий!

я не знал, что надо отварить, а потом пожарить, жру так, сырую
Ezekyle Ezekyle19.01.202314:26ссылка
+52.0
я не знал, что надо отварить, а потом пожарить, жру так, сырую
я не знал, что вообще жрать надо, живу так
я не знал что можно жить так, я не так живу
Да кто сейчас вообще живёт, так, существуем
существовать - значит мыслить, ыыыыы
я даже не мою. чо зря париться то....
В земле все витамины
И трупы
И скорее всего сила
Так от ботвы нельзя отдирать
Тебе бы только отдирать кого-то.
Я ничего не отрицаю
Отодрать ботву а после отжарить картоху же
Не знал что картошку едят, жру ботву
ловите жука
сырая очень вкусная бывает
Бл мелкий все время её пиздил пока мать резала и жрал, а потом во мне видать умер беларус.
Что такое картошка?
- Дурак ты, Петька! Картошку в плавки надо спереди подкладывать, а не сзади!
мля, а я жарю перед тем как отварить
Зачем ее варить?
Ну то есть чтобы сделать её хрустящей как фри надо прям заколебаться и пару раз её в холодосе остужать, просто сварив ты такого не получишь, а если хочешь обычной жареной то можно сразу на сковородку, поэтому не понимаю зачем вообще кастрюлю пачкать?
Может очередной кликбейт чтобы набрать комментов? Тогда у нее неплохо получилось
Я варю картошку перед жаркой. Недовариваю немного и потом на большом огне обжариваю с приправами и зеленью, картофан так получается рассыпчатый, но с классной коркой от прожарки.
Брат жив, просит добавки.
у тебя ошибка в слове "добивки"
Я его брат, норм тема!
Чтоб кортоха лучше держала форму при варке добавь 1-2 ложки уксуса. Он предотвратит вымывание пектина из картошки и она будет лучше держать форму
А крахмалу вымываться не помешает? А то вокруг один варочных картофель крахмалистый, перед подваркой и последующей жаркой приходится его изрядно в воде пополоскать, и то крахмала многовато. Если уксус сохранит пектин, но вымоет крахмал - будет крутота!
Ну попробуй, только я не жарил а запекал.
Я увидел этот метод в видосах(ссыль не кидается):
"Oven Fries — CRISPIER Than Deep-Fried" и "I remastered Adam Ragusea's Crispy Oven Fries."
не ну мы тоже бывает жарим ту картоху которая сварена была, да сьедобно вполне, даже своя изюминка есть, но если тебе охота просто жареного картофана, нахера варить то О_о
Так если хочется просто жаренной просто и жарь. Варить картошку нужно если ты хочешь что-то вроде картошки фри(или как говорят британцы Chips), плотная и хрустящая снаружи, мягкая и рассыпчастая внутри. Варка делает более пористой и как ни странно делает более сухой, благодаря этому корда ты жаришь масло лучше попадает глубже внутрь и равномернее прожаривает это всё.
Если под крышкой минут 10 пропарить после обжарки, то картофан тоже вполне себе рассыпной и с коркой.
Есть такой рецепт. Для рассыпчатости и корочки.
Но мне лень и я просто замачиваю ненадолго картоху перед обжаркой, после промываю. Тогда она не такая слипшаяся.
А я наиборот,после чистки чуть подсушиваю до того момента,как картошка начинает темнеть.
варишь 4 КГ захотел жареной картошки. настрогал. по 3 минуты и у тебя жареная картошка. для фри делают бланшировку. это когда кусочки обдают кипятком, что бы маленький слой крахмала поверх кусочков стал уже готовым и опередил основной ломтик в готовности.
Предположу, чтобы картошку было легче чистить. Хотя это ебануто, быстрее почистить обычным методом.
картошка бывает мелкой, к сожалению. Такую сильно проще чистить, отварив
Люблю жарить картоху нечищеную, просто хорошо помыв и порезав, вкус и запах больше нравятся...
Так не покупай мелкую.
Насчёт жарки не знаю, но я молодую картошку которую по типу айдахо готовлю ее отвариваю немножко 5-10 минут а потом уже обмазывают специями и суют в духовку . Сырая картошка (без отварки) ООООчень долго готовится в духовки
Без варки в духовки готовится 30-35 минут при 200 градусах. Хотя стоит отметить, что я её предварительно нарезаю на крупные дольки (обычно это 1/4 для средних или 1/8-1/6 для крупных). Дополнительные очки вкуса, если ты слегка обмажешь её маслом или майонезом, а уже потом обсыпешь специями.
1) Если у тебя картошка постоянно выходит уже вся черная, но в середине все ещё сырая, то так можно обмануть свое неумение жарить картошку.
2) Внезапно некоторым больше нравится тушёная картошка. И даже специально ждут, пока жаренная картошка разволгнет.
Можно немного обварить нарезанную картошку перед тем как пожарить, так лучше корочка выходит, но обычно это излишний гемор и если надо просто пожрать просто пожарить более чем достаточно
Картошку варят, чтобы вытянуть крахмал. Плюс потом она жарится и стает более хрустящая.
это называется погреть варёную
Ну лично мне нравиться из пюре "котлеты" жарить. Но это вкусовщина и кулинарные излишества.
Есть такое. Варишь в мундире, а потом жаришь до золотистой корочки, очень вкусно. Особенное если жарить на костре или буржуйке. На даче, в детстве, любимое блюдо было.
А ты пробовал жарить на костре не отваривая?
Нашпиговать специями и под костёр заложить. Как костёр прогорит - вытащить, разрезать пополам и ложкой выскребать.
Конечно. Может я не правильно изложил мысль? Но жарить картошку в мундире, нужно как обычную, на сковороде(предварительно сняв кожуру).
Я уже наверное лет 10 хочу попробовать и сравнить с обычной, но лень шо ппц
Да, тоже люблю сперва отварить а потом пожарить, но могу и так на сковородку кинуть, без предварительной варки.
Я люблю варёную картошку, обжаренную на сливочном масле потом. Но спецом не отвариваю, только если осталась уже отваренная. Вообще есть какой-то смысл предварительно отваривать немного для супер корочки, так вроде делают для картохи фри
ну, например, бывает что и я таким занимаюсь. но такой род рукоблудия хорош только с мелкой картохой - с перепелиное яйцо размером. отвариваешь до полуготовности - и либо обжариваешь так в масле, либо - обваливаешь в смеси перца, сухого чеснока, крупной соли, паприки, после чего макаешь яйцо, обваливаешь в сухарях - и жаришь. к рыбе - вообще отлично заходит.
я вам больше скажу, люди варят вареники, а потом их поджаривают. так пизже.
Да это нормально, так и с пельменями делают, это лучше чем сразу жарить, иначе тесто впитает в себя кучу масла и будет не так вкусно, как сварить их в начале с девушкой и специями, имхо
А девушку надо ощипать или можно так бросать?
Её надо нафаршировать.
Только сейчас заметил, лаврушку на девушку заменить это конечно сильно
- Вы пиво как варите?
- Хм. Мы его сырым пьём.
Я вообще её тупо в костер бросаю или слегка мою, а потом в духовку.
Удобно, когда костёр рядом с духовкой :3
"Картошка по Селянски(деревенски?)" Сначала варится, потом запекается/жарится, например.
Я лично не жарил вареную, но запекать - это да, когда не в падлу люблю.
Прикол в том, что вареная картошка после запекания внутри нежнее, пюре по сути, а снаружи корочка, приправы, и т.д.
Разница только в 15-20 минут, воду вскипятить, сварить почти до готовности, и потом в чане с приправами/маслом/соусом перемешать да на противень.
А если еще и лука с приправами намешать да под конец вкинуть... ммм, заебумба просто выходит, главное не давать подгореть.
egooo egooo19.01.202314:39ответитьссылка -0.2
Запекаю картоху в духовке дольками, и то редко. Иногда делаю толчёнку ещё. А так - картоха в доме почти не водится.
Варено-жареная и просто жареная имеют совсем разные вкусы. Хотя и жареную тоже можно по-разному сильно сделать.
Именно.
Плюс, жаренно-вареная(или тушеная) - это тоже отдельный вкус.
Плюс фри - тоже отдельный.
Просто разные блюда с разным вкусом.
как по мне кто-то перепутал причину и следствие. Скорее всего оставшуюся несъеденую вареную картошку разогревают на масле на сковороде, из-за чего она делается жареной (и в целом вкусной). Не у всех же есть микроволновки и электричество в целом
Да нет, лично я намеренно варю картошку перед сковородой.
Жареная картошка и вареная жареная картошка - это два разных типа жареных картошки с разным вкусом. Я люблю вареную жареную картошку больше, но мне лень её сперва варить.
Картошка жарится 15 минут. Если просто нужна жареная картоха, чтобы поесть, то незачем тратить лишнее время на варку специально. А если осталась холодная варёная, то обжарить до олотистости - другое дело.
варить потом жарить...
всегда казалось что нарезанная она прожарится лучше как вареная так и сырая...
но как говорится на вкус и цвет...
я варю картошку, когда хочу вареной картошки. Я жарю сырую картошку, если хочу жареной картошки. Я жарю вареную картошку, если хочу жареной картошки, а в холодосе уже стоит кастрюля с вареной.
И только жареную картошку я не варю, потому что это уже карательная кулинария.
хм...... щас вспомнил про канал pozor_polka и его видосы о готовке супов. Он рекомендует жарить в суп ваще всё и карошку тож. мог бы и воду жарил.
Так вот кто тот батя из пасты
Не, жареную варят. В том смысле, что накрывают крышкой в конце процесса для протушивания.
А ещё есть рецепты в горшочке, когда жареную картошку заливают бульоном, засыпают мясом, луком, и протушивают. Между прочим, вкусно.
В целом можно сказать что варю перед жаркой.
Вообще в основном это вчерашняя картошка в мундире. Чо осталось - порезал/пожарил. Так что получается что прям специально отвариваю =)
А так я не то чтобы отвариваю, а на четыре минуты закидываю в микроволновку в миске с водой. Если брать время микроволновка+сковорода, то наверное выходит столько же сколько будет жарить сразу без закидонов. Но на сковороде картофан проводит меньше времени и типа "меньше трачу на готовку"
Можно не тратить время на воду. Я кидаю порезанную, очищенную картошку в миску и накрываю пленкой. Затем в микроволновку. В итоге она сварится в собственном "соку". 5 минут хватает.
Затем на сковородку маленькими порциями.
В кастрюле лишний крахмал выходит, что способствует
Картошку можно приготовить сотней разных способов, я бы больше удивился тому что кто-то не готовил бы её тем или иным способом. Очередной хайп на сраче уровня ананасов в пицце.
У нас уже были дебаты по поводу варки картошки перед жаркой, но мне лень искать
Это два разных рецепта: картошка по-деревенски и классическая жареная картошка. Как-будто тут какой-то ГОСТ есть.
А тут обе стороны правы.
Нарезку мелкой соломкой по 5 мм можно жарить сразу на 2мм масла, всё с ней норм будет. А вот молодую до 5 см лучше отварить и потом обжарить с укропом и чесноком в конце.
Это тролинг, причём толстый.
если конкретно так запариваться, то :
1)Сварил картоху.
2)Намутил из неё толчёнку без молока.
3)Настругал на мелкой тёрке сыр.
4)Смешал толчёнку, сыр, немного муки, соль, перец, сливочное масло (чуть чуть), зеленушку (укроп, хмели-сунели, кинза).
5)Из получившейся массы налепил "шарики".
6)Очень сильно разогрел сковороду с подсолнечным маслом.
7)И начал жарить шарики как во фритюре.
Получается охуенно и вкусно, хоть с кепчуком, хоть со сметаной, хоть с аджикой, но очень запарно (хоть и мыть после готовки всего лишь сковороду, кастрюлю, доску, нож, тёрку, и дырявую ложку).
Хз как у вас, а у меня практика такая:

1) Если я хочу картошку соломкой - то жарю сырой в сковороде.
2) Если я хочу варёную то просто варю, на следующий день режу на дольки и жарю.
3) Если я хочу жареную или запечённую картошку по особому, то варю её до момента, когда крахмал в ней начнёт типа сыпаться, но не до конца проваривается и потом обжариваю. Получает текстура получше.
С жареными пельменями такая же тема
Вареную картоху нарезать кружками, обвалять в манке, обжарить - вкуснотень!
На самом деле пожарить оставшуюся вареную картошку на второй день с яйцом весьма вкусно
Ах вы ж суки все, я захотел теперь жареной картошечки... А ее нет и достать сегодня уже не смогу
Живя в ебенях. В 90ые когда у нас в избытке было только картошка. Отвареная картошка и потом жареная и просто жареная - разная и по текстуре и на вкус. Вареная почищенная и в мундире тоже имеет разная. Отварить в кострюле и отварить на сковораде тоже разное.
Я так понимаю это вторая жизнь мема:

- если долго сидеть в интернете, то картошка начинает жариться после того как сварилась
Вы что едите корни картошки? У нее же есть ягоды (плоды) !
А вообще вот фритюр, это пожарить или сварить в масле?
Зависит от температуры масла во фритюре.
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
Наташа Переводчица @Иито11:гап51а1е Настроение на второй рабочий день после праздников Происшествия На трассе под Рязанью бродят кабаны, которые не знают, как дальше жить — видео Вчера в 4:35 • Происшествия
подробнее»

twitter интернет кабаны как жить дальше Новый Год праздники humortranslate твиттерские шутники

Наташа Переводчица @Иито11:гап51а1е Настроение на второй рабочий день после праздников Происшествия На трассе под Рязанью бродят кабаны, которые не знают, как дальше жить — видео Вчера в 4:35 • Происшествия
Репетитор грузинского языка... Не может нормальный человек в одном предложении использовать «парадигма» и «бля» Сетевичка @зе1еЬксИка бля ну в твоей парадигме мира может и не может
подробнее»

twitter интернет твиттерские шутники

Репетитор грузинского языка... Не может нормальный человек в одном предложении использовать «парадигма» и «бля» Сетевичка @зе1еЬксИка бля ну в твоей парадигме мира может и не может
Цифровое разложение @Ьогта1:с^^ Какое тз, такое и хз Можно фото как смотрится Можно фото как сидит пуховик? пуховик?
подробнее»

twitter интернет твиттерские шутники

Цифровое разложение @Ьогта1:с^^ Какое тз, такое и хз Можно фото как смотрится Можно фото как сидит пуховик? пуховик?
Наташа Переводчица @Ьитог1:гап51.а1е Если вы поняли этот прикол, вам где-то две тысячи лет
подробнее»

картинки с текстом Сумка humortranslate твиттер интернет твиттерские шутники

Наташа Переводчица @Ьитог1:гап51.а1е Если вы поняли этот прикол, вам где-то две тысячи лет
ВКБ @к!гэЬег Это я запрещаю себе покупать сладкое.
подробнее»

twitter интернет твиттерские шутники

ВКБ @к!гэЬег Это я запрещаю себе покупать сладкое.